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眷恋夕阳

 
 
 

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【却上心头】 夜深沉,独对长江,望明月,苦相思.痴情郎君盼老汉,枉作鹊桥渡鸳鸯.借问风筝何处往?飘渺情丝有谁怜! 江边凭栏处,正是去年今夕,遥想那时此刻,与汝携手江亭赏月共饮,欢歌同欣!看尽千丈瑞光照舟艇,重逢相拥,醉魂魄于淡月云来去!却如今,千里清光虽依旧,徒然对月独自斟酌!不忍忆愁,暗寻思,念旧游,只可惜一江秋月,惹起相思无限. 虽数月同聚,舔读情深,终不能弃妻舍子,抛母丢责,与君长相斯守!送君千里,终有一别!梦莹魂牵处,任情何脉脉,意何脉脉,却只随云飘去影无踪!经年它月.回望断时路,永作天水隔!

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【转载】西洋参乳鸽石斛汤--周末靓汤  

2015-07-17 20:49:16|  分类: 饮食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上次周太整理过一篇文章,提到夏季进补需遵循中庸之道,针对气候因素进行调整,常用“清补法”,也就是利用既能补身体,又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体中的不足。
西洋参和石斛、乳鸽都是夏季可以常常食用的好食材。
这道【西洋参乳鸽石斛汤】,和大家一起分享,祝大家周末愉快。
西洋参乳鸽石斛汤 - 周太靓汤 - 周太靓汤
 【西洋参】:性凉而补,能扶正气、降火、生津液、除烦倦。酷暑多汗会损耗阴津,伤了阴津生虚火,会出现疲乏体怠,口干咽燥、心烦意乱、舌红尿黄等症状。可取西洋参1~2g,泡开水代茶饮。
西洋参乳鸽石斛汤 - 周太靓汤 - 周太靓汤
【食材】:乳鸽、排骨、西洋参10g、石斛5g、太子参10g、枸杞一把
【做法】:用清炖的办法
1、乳鸽、排骨飞水去血水和污渍,清洗干净备用
2、将食材放入炖锅内,除枸杞之外,加清水,没过食材,隔水清炖4个小时
3、倒入枸杞子,5分钟即可,调味食用
西洋参乳鸽石斛汤 - 周太靓汤 - 周太靓汤
 【口感】:清香可口,西洋参有股淡淡的清苦味,更有回甘,乳鸽的味道也十分鲜美,夏天食用乳鸽、童子鸡等,可以增加体质,对抗酷暑。
西洋参乳鸽石斛汤 - 周太靓汤 - 周太靓汤
 【石斛】:性微寒味甘,具有益胃生津、滋阴清热之功效,早在《神农本草经》中列为上品,常用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明。更主要的是它偏于滋阴,清中有补,几年来成为滋阴平补的贵重药材。
西洋参乳鸽石斛汤 - 周太靓汤 - 周太靓汤
 【太子参】:味甘、微苦,性平。入心、脾、肺三经。能补气益脾,养阴生津。用于脾气虚弱,胃阴不足,食少体倦,口渴舌干;肺虚燥咳,咽干痰粘;气阴不足,心悸失眠。
西洋参乳鸽石斛汤 - 周太靓汤 - 周太靓汤
 
石斛可以在汤喝完后放在口中咀嚼,一定要将药材中粘性的物质嚼出来才算好。
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